Devenez gestionnaire d’établissements de restauration

DEC - Gestion d’un établissement de restauration - 430.B0

Devenez gestionnaire d’établissements de restauration

Feuille d'érable - fond d'écran

La formation

Gars et fille devant logiciel de réservation à l'ordinateur

La recette gagnante!

Gérez le fonctionnement d’un établissement de restauration ou d’un service alimentaire. Vous serez amené à diriger l’ensemble des activités propres à chaque type d’établissement : l’approvisionnement, la production en cuisine, la distribution, la commercialisation, la gestion des ressources humaines et la gestion budgétaire. Avec les compétences techniques et en gestion que vous développerez tout au long de votre formation, vous serez prêt à entreprendre une carrière enrichissante qui pourrait vous amener aussi loin que de gérer votre propre entreprise de restauration!

Le Cégep Limoilou : le meilleur choix

Icône chapeau de chef

La grappe d’or, le restaurant pédagogique du campus du Charlesbourg! Une entreprise-école qui vous permet de faire la gestion complète d’activités de restauration avec de vrais budgets d’exploitation.

Icône avion

L’ATE Monde : des stages en Alternance travail-études à l’extérieur du Québec.

Icône deux chaises autour d'une table

Des sorties découvertes dans divers types d’établissements.

Icône cuisine commerciale

Des laboratoires de cuisine, de techniques de service de table et de sommellerie, munis des logiciels reconnus et utilisés dans l’industrie et une salle à manger pédagogique (La grappe d'or).

Icône bonhomme pointe tableau

Du personnel enseignant qui possède une solide expérience pratique dans l’industrie.

Icône carte et monde

Un DEC Monde offert : la possibilité de poursuivre une session complète en Europe.

Alternance travail-études

Étudiants en milieu de travail

Le Cégep Limoilou est le leader québécois en Alternance travail-études. Dans le cadre de cette formule, selon votre programme, il vous est possible de faire deux ou trois stages rémunérés en entreprise d’environ trois mois chacun, et ce, durant vos études. Le Cégep trouve des milieux de stage pour vous : une chance inouïe d’acquérir de l’expérience de travail, ce qui accélère l’intégration professionnelle en entreprise à la fin de vos études.

Budget et frais

De façon générale, il faut prévoir au moins 16 000$ pour couvrir les frais de subsistance d’une année (installation, hébergement, nourriture, transport, activités, etc.) et le coût de l’assurance santé obligatoire. À ce montant, s’ajoutent les droits de scolarité.

Demande d’admission au SRACQ - Frais d'analyse de dossier

85 $

Frais de gestion de dossier

500 $

CITOYENS FRANÇAIS : Exemptés des droits de scolarité. Des droits afférents s'appliqueront à chaque session

Droits de scolarité

14 460 $ par année (x3)

CITOYENS FRANÇAIS : Exemptés des droits de scolarité. Des droits afférents s'appliqueront à chaque session

Livres et matériel

Non inclus, coût variable à chaque session

Assurance santé (obligatoire)

Coût déterminé par la compagnie d'assurance; indexé annuellement

820 $ par année

CITOYENS FRANÇAIS : Possibilité de bénéficier d'une entente de sécurité sociale entre la France et le Québec (démarches à effectuer pour s'en prévaloir)

Coût total annuel du projet d’études au Canada

35 000 $ à 40 000 $ / année

pour réaliser votre projet d’études au Canada

* Pour les étudiants de nationalités autres que française.
** Les montants indiqués sont approximatifs. De légers ajustements peuvent être apportés.

Faites comme eux!

Nicolas Zami
Nicolas Zami
France
Ce qui m’a plu du programme, c’est sa polyvalence. Les étudiants sont immergés dans l’action grâce à La grappe d’or, le restaurant pédagogique du Cégep Limoilou. On peut y expérimenter la réalité du marché du travail dans le cadre des cours.
Mathieu Jaucourt
Mathieu Jaucourt
Guadeloupe
C’est certain que j’ai dû m’ajuster lors de mon arrivée ici. Mes façons de faire étaient parfois différentes et j’ai dû m’habituer à travailler autrement. Les enseignants et mes collègues de classe ont été très aidants pour faciliter mon intégration. J’ai aussi dû m’adapter au climat, mais le froid et la neige, on s’y fait!

Admission

Conditions d'admission

L’admission s’effectue par dossier et les taux d’acceptation sont très élevés dans la plupart de nos filières lorsque les dossiers sont conformes.

Une formation menant au diplôme d’études collégiales (DEC) s’adresse à vous si :

  • vous détenez minimalement une scolarité équivalente à la 5e secondaire au Québec (11e année d’études/la première dans le système français);
  • vous avez récemment obtenu le baccalauréat ou vous souhaitez effectuer une reconversion professionnelle (il n’y a pas de limite d’âge pour étudier au Québec);
  • vous démontrez que vous maîtrisez suffisamment la langue française (niveau de français B2) - tous nos programmes sont offerts en français.

Processus de sélection

Le processus de sélection dans les DEC peut se faire en plusieurs étapes qui sont détaillées dans la section Admission. Afin de vous guider vers les informations les plus précises par rapport à votre profil, nous vous invitons à consulter le processus d’admission correspondant à votre nationalité.

À chacune des étapes, notre personnel qualifié communiquera toute l’information nécessaire et vous accompagnera selon vos besoins. 

Pour tout savoir sur la procédure d’inscription, consultez la page Admission.

 

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